Les sales d’alimentació de TEB Verdum renoven el certificat IFS
Quatre de les nostres sales d’alimentació a TEB Verdum han renovat el certificat IFS. Aquesta renovació és el resultat de l’esforç i la dedicació del nostre equip per mantenir els estàndards més alts en seguretat alimentària i qualitat. Però, què és aquesta certificació i per què serveix?
La norma IFS (International Featured Standards) és una referència a escala internacional en l’avaluació de la qualitat, seguretat i legalitat dels productes alimentaris.
Tenir el certificat IFS implica complir amb la qualitat i la seguretat dels productes d’alimentació durant tota la cadena de subministrament. És una certificació crucial per totes les empreses del sector de l’alimentació: garanteix la confiança dels i les clients, compleix amb la legalitat i millora els processos interns.
És una certificació que es dirigeix a totes les empreses del sector alimentari:
- Distribuïdors
- Majoristes
- Minoristes
- Empreses d’envasament d’aliments
- Empreses de fabricació de productes
A diferència de les normes ISO, que se centren en el sistema de gestió de la qualitat de les empreses, la certificació IFS se centra en la certificació del producte. Això vol dir que verifica que la producció d’aliments es realitza de manera que es garanteixi la seguretat dels productes alimentaris.
Per què serveix la certificació IFS?
- Tenir una norma que reculli el sistema d’avaluació per a tota la industria alimentària.
- Assegurar que la producció d’aliments es fa seguint la qualitat i la seguretat a tots els nivells de la cadena de producció i subministrament. Així es redueix el risc de contaminació.
- Incrementar la confiança de les persones consumidores a l’hora de comprar aliments.
- Fomentar el comerç internacional d’aliments segurs. Això augmenta les possibilitats d’obrir mercat i atreure negoci tant nacional com internacional.
- Es millora l’eficiència de tota la cadena de subministrament, fet que redueix costos.
Com obtenir la certificació IFS
Per obtenir la certificació IFS, les empreses han de complir una sèrie de requisits que inclouen:
- Tenir un sistema de gestió de la seguretat alimentària basat en els principis de l’HACCP, que és un sistema per assegurar que els aliments siguin segurs. Identifica tots els possibles perills en els ingredients i en els diferents passos de producció dels aliments.
- Fer auditories internes regulars per assegurar que es compleixen tots els requisits de la norma.
- Sotmetre’s a una auditoria externa que faci un organisme de certificació independent.
La renovació d’aquesta certificació és un reconeixement del nostre compromís i reflecteix la nostra dedicació constant a proporcionar productes d’alta qualitat als nostres clients i clientes.
