En el marc d’activitats dutes a terme per l’EMS, al TEB s’ha realitzat el taller Cuinem!, una proposta que ha convertit la cuina en un espai d’aprenentatge col·lectiu. Més enllà de preparar plats, el taller ha servit per adquirir habilitats culinàries, promoure la participació activa i enfortir els vincles a partir de l’experiència compartida als fogons.
Al llarg de les sessions, les persones participants han pogut posar-se el davantal, organitzar-se en equip i descobrir noves maneres de cuinar de forma senzilla i saludable, en un ambient de confiança i suport mutu.
Quatre sessions, un menú complet
El taller s’ha estructurat en quatre sessions, cadascuna centrada en una part del menú. Primer s’han treballat els primers plats, després els segons, una tercera sessió dedicada a les postres, i finalment una trobada conjunta on tothom ha cuinat plegat una lasanya de verdures casolana.
Entre les receptes elaborades hi havia propostes fàcils i equilibrades com la truita d’espinacs i formatge o el pollastre guisat amb xampinyons, adaptades perquè tothom pogués participar activament en el procés.
La tercera sessió va tenir, a més, un moment molt especial: coincidint amb l’aniversari de la Marga, el grup li va preparar un pastís sorpresa, que es va convertir en una celebració compartida i molt significativa.
Les accions d’acompanyament especialitzat i de suport sociolaboral a les persones amb discapacitat del Centre Especial de Treball, desenvolupades des de l’EMS, estan subvencionades per la Generalitat de Catalunya i el Ministeri de Treball i Economia Social.
